Κυριακή 13 Οκτωβρίου 2013

Γιατί τα παιδιά πρέπει να τρώνε πέντε γεύματα την ημέρα


Το να υπάρχει ένας σωστός προγραμματισμός για ένα παιδί γνωρίζουμε ότι αποτελεί ένα βασικό κανόνα σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Μια νέα έρευνα μάλιστα συσχετίζει τα τακτικά και προγραμματισμένα γεύματα των εφήβων, με μικρότερο κίνδυνο για αύξηση του σωματικού τους βάρους.
Σύμφωνα με ομάδα Φιλανδών επιστημόνων, που μελέτησε τις διατροφικές συνήθειες και τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά σε 4000 παιδιά, όταν αυτά τρώνε πέντε γεύματα την ημέρα, δηλαδή πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και δύο σνακ, ακόμη και εκείνα με γενετική προδιάθεση για παχυσαρκία, έχουν μειωμένο κίνδυνο για υπερβάλλον σωματικό βάρος. Η συλλογή των δεδομένων για τον πληθυσμό της μελέτης άρχισε πριν από τη γέννηση τους και οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν μέχρι την ηλικία των 16 ετών. Ο στόχος ήταν να προσδιοριστούν στα στάδια της ζωής τους διάφοροι παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, μια διατροφή που περιελάμβανε πέντε γεύμα την ημέρα σε τακτά διαστήματα, συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας και στα δύο φύλα και με μειωμένο κίνδυνο κοιλιακής παχυσαρκίας στα αγόρια. -Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

«Ουράνια» διαμάντια: Υπήρξε άραγε ο κομήτης;


Στο παρελθόν στη Γη έπεφταν όχι μόνο τα αστεροειδή αλλά και κομήτες. Στην πραγματικότητα, λίγοι άνθρωποι αμφέβαλαν γι’ αυτό, όμως συγκεκριμένα τώρα έχουν ληφθεί αποδείξεις σχετικά με μια καταστροφή με κομήτη, υποστηρίζουν οι επιστήμονες από τη Νοτιοαφρικανική Δημοκρατία. Σύμφωνα με αυτούς, το γεγονός αυτό σημειώθηκε πριν από 28 εκατομμύρια χρόνια στο έδαφος που σήμερα βρίσκεται η Αίγυπτος.
Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε μετά από τη μελέτη των μαύρων στρογγυλών πετρών (black pebble), οι οποίες βρέθηκαν μερικά χρόνια πριν στο μέρος της Σαχάρας που ανήκει στην Αίγυπτο. Μέσα τους ανακάλυψαν μικροσκοπικά διαμάντια, τα οποία σχηματίζονται από άνθρακα υπό την επίδραση τεράστιας πίεσης και μεγάλων θερμοκρασιών. Οι ερευνητές υπέθεσαν ότι οι μαύρες πέτρες είναι τα ορυκτά υπολείμματα του πυρήνα ενός κομήτη, όπου υπήρχε ο άνθρακας. Μετά από την προσχώρηση στην ατμόσφαιρα το ουράνιο σώμα εξερράγη σε ύψος μερικών χιλιομέτρων. Ο πάγος, από τον οποίο κυρίως αποτελείται ο πυρήνας, εξατμίστηκε. Μέρος του πετρώδες υλικού έφτασε στο έδαφος και από την πρόσκρουση δημιουργήθηκαν τα διαμάντια. Ως έναν άλλο απόηχο της καταστροφής οι ειδικοί ονομάζουν τα κομματάκια κίτρινου γυαλιού, όμοιου με αυτό που κοσμεί την καρφίτσα του Φαραώ Τουταγχαμών. Τα βρίσκουν εδώ και πολύ καιρό στη Σαχάρα. Όπως υποθέτουν, μια έκρηξη στην ατμόσφαιρα έλιωσε την άμμο της ερήμου. Αποτέλεσμα της έκρηξης ήταν ο σχηματισμός γυάλινου κύκλου με διάμετρο 80 χιλιομέτρων. Η υπόθεση για την πτώση ενός κομήτη στη Σαχάρα βασίζεται πρώτα απ’ όλα στην ανακάλυψη στην έρημο διαμαντιών, δηλαδή μιας ειδικής μορφής του άνθρακα. Είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα στοιχεία στο Σύμπαν και στα σώματα του Ηλιακού συστήματος. Κατά πάσα πιθανότητα, περιέχεται στους πυρήνες των κομητών ως μέρος του παγωμένου διοξειδίου του άνθρακα, μεθανίου και αμμωνίας. Μαζί με τους υδρατμούς και τη σκόνη αυτά τα αέρια σχηματίζουν την ουρά του κομήτη. Όμως διαμάντια δεν μπορούν να δημιουργηθούν μέσα τους, λέει ο αστρονόμος Ντμίτρι Βίμπε. Τα αστεροειδή μας στέλνουν τακτικά τα δείγματα του υλικού τους με τη μορφή των μετεωριτών, όμως σχετικά με τους πυρήνες των κομητών γνωρίζουμε πολύ λιγότερα πράγματα. Δείγματα υλικού από κομήτη μόνο μια φορά είχαν μεταφερθεί στη Γη από το διαστημικό σκάφος Σταρντάστ. Νομίζω ότι πρέπει να μελετήσουμε πιο προσεκτικά τη χημική σύσταση των κομητών, προτού δώσουμε οριστικές απαντήσεις. Εν τω μεταξύ, επιστήμονες από τη Νοτιοαφρικανική Δημοκρατία δηλώνουν ότι τώρα υπάρχει μια εντελώς καινούρια μέθοδος μελέτης του υλικού των κομητών. Αντί να ξοδεύονται εκατοντάδες εκατομμύρια δολάρια και να στέλνονται επιστημονικά σκάφη προς τους κομήτες, απλά μπορούν να πάνε στη Σαχάρα. Ίσως είναι έτσι όπως το λένε. Όμως δεν μπορούμε να πιστέψουμε απόλυτα την υπόθεσή τους, διότι στην προκαταρκτική έκθεσή τους δεν αναφέρεται τίποτα σχετικά με το αν δημιουργήθηκε ένας κρατήρας μετά από την πρόσκρουση μέρους του κομήτη με το έδαφος. Επίσης παραμένει ασαφές, πως είχε υπολογιστεί η ηλικία των μαύρων πετρών και εάν συμπίπτει με την ηλικία των κομματιών του κίτρινου γυαλιού. Και σε ποια βάση απέκλεισαν τη θεωρία με αστεροειδή, αφήνοντας μόνο αυτή που αφορά τον κομήτη. Ας περιμένουμε λοιπόν κάποια άλλα πιο σοβαρά επιχειρήματα των Νοτιοαφρικανών ειδικών. Ολόκληρο το έργο τους θα δημοσιευτεί στο νέο τεύχος του περιοδικού «Earth and Planetary Science Letters». ΠΗΓΗ:greek.ruvr.ru